5年以上
大專
2026-04-25 15:54:13
657人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)酒店中餐廳的日常運營，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平；
2. 制定并執(zhí)行季節(jié)性菜單，定期推出新品；
3. 監(jiān)督廚房團(tuán)隊的工作，保證食材新鮮、菜品美味；
4. 控制成本，優(yōu)化廚房運作流程；
5. 培訓(xùn)新員工，提升整體團(tuán)隊的專業(yè)技能。
任職要求：
1. 從事廚房管理工作5年以上經(jīng)驗，精通廚房運營及管理；
2. 熟練掌握菜品的烹飪方法，廚藝水平較高，具有研發(fā)新菜品的能力；
3. 掌握5S餐飲管理方法，具備成本管控能力；
4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理和培訓(xùn)能力，責(zé)任心強(qiáng)，身體健康，吃苦耐勞；
5. 有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
注：聯(lián)系我時，請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：南京秦淮區(qū)朝天宮街道虎踞南路7號
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詳細(xì)位置，可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
吳經(jīng)理HR
南京道為企業(yè)管理咨詢有限公司
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中介服務(wù)
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100-199人
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私營·民營企業(yè)
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虎踞南路7號
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