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崗位工作職責(zé):

1、按曲酒生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控計(jì)劃，跟蹤生產(chǎn)執(zhí)行落地，并對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)和記錄；

2、跟進(jìn)車間的GMP運(yùn)行情況，提供合規(guī)、可行的GMP運(yùn)行要求和建議;

3、按原酒驗(yàn)收流程負(fù)責(zé)完成原酒編碼、取樣和送樣工作；

4、識(shí)別生產(chǎn)過程質(zhì)量問題和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)反饋生產(chǎn)班長(zhǎng)/生產(chǎn)主管/質(zhì)控主管，協(xié)助分析和解決現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問題；

5、監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的變更（標(biāo)準(zhǔn),方法,設(shè)備等）并進(jìn)行驗(yàn)證，總結(jié)并匯報(bào)變更情況；

6、定期對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提出質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目或優(yōu)化質(zhì)量監(jiān)控計(jì)劃；

7、定期對(duì)操作員開展質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控計(jì)劃、GMP等培訓(xùn)；

8、掌握5WHY,魚骨圖等質(zhì)量工具，應(yīng)用于日常工作；

9、參與相關(guān)制度的起草及優(yōu)化；參與新檢測(cè)方法的討論。

10、曲酒在線質(zhì)控主管安排的其他事務(wù)。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷，生物工程,食品,質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)；

2、具有基本的電腦操作能力，Excel，Word，PowerPoint等；

3、責(zé)任感強(qiáng)，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、能吃苦耐勞，良好的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力；

4、具備較強(qiáng)的質(zhì)量意識(shí)，原則性強(qiáng)；

5、熟悉白酒的生產(chǎn)工藝流程，兩年以上的白酒釀造經(jīng)歷，初級(jí)釀酒師資質(zhì)以上優(yōu)先。