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1、負(fù)責(zé)所屬商品類別的規(guī)劃及業(yè)務(wù)拓展，檢查所屬商品類別的銷售、毛利情況，跟進(jìn)處理所屬類別商品的各類異常狀況; 2、熟悉制作熟食、烘焙類商品流程和配方，并能夠制定食譜卡及配方表; 3、組織并完善類別商品組織結(jié)構(gòu)表（大、中、小分類、價格帶、品項數(shù)），確保商品組織結(jié)構(gòu)表全面、合理、并符合公司組織架構(gòu)和商品策略; 4、實施有效的供應(yīng)商管理，與供應(yīng)商聯(lián)系，降低成本，改進(jìn)包裝，開發(fā)新品，汰換舊品，保持商品競爭力; 5、尋找能開創(chuàng)市場需求的新商品，不斷豐富公司商品品類，確保商品供應(yīng)充足及商品引進(jìn)、上架、下架的良性循環(huán); 6、能夠指導(dǎo)門店按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)及運營; 7、了解加工品類的流行趨勢并能夠及時更新品類計劃，有創(chuàng)意并能夠有方案創(chuàng)造爆品。 職位要求： 1、本科以上學(xué)歷，有3年或者以上采購經(jīng)驗，熟悉3R熟食烘焙類商品特性，有連鎖商超便利店、烘焙餐飲等采購或經(jīng)營經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、對業(yè)務(wù)流程及體系有清晰的認(rèn)識，對零售、消費品行業(yè)有很強(qiáng)的預(yù)判能力； 3、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和整合資源的能力，以目標(biāo)為導(dǎo)向，能推動合作方對焦共識、達(dá)成共贏； 4、有很好的創(chuàng)新力和學(xué)習(xí)能力，皮實抗壓。