職位描述
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崗位職責:
1、負責果醬產(chǎn)品的研發(fā)工作;
2、負責實施果醬新產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作,參與新品工藝技術(shù)文件的制定及修改,參與制定原材料驗收標準、產(chǎn)品標準;負責新品標簽相關(guān)內(nèi)容的編寫;負責技術(shù)工藝培訓(xùn),對生產(chǎn)線進行技術(shù)指導(dǎo);
3、對上市新品進行質(zhì)量跟蹤,對原料、配方及工藝進行優(yōu)化,對現(xiàn)有產(chǎn)品進行優(yōu)化改進;
4、參與市場調(diào)研,了解消費者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢,有前瞻性的進行新品創(chuàng)意提案;根據(jù)客戶個性化要求,定制適合的產(chǎn)品方案;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。
任職要求:
1、本科或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè);條件優(yōu)秀可放寬。
2、熟悉相關(guān)產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、設(shè)備以及國家相關(guān)的法律法規(guī);
3、3年以上果醬研發(fā)工作經(jīng)驗,并有成功的相關(guān)產(chǎn)品案例;新茶飲渠道果醬研發(fā)優(yōu)先考慮;
4、掌握鮮果或凍果前處理加工技術(shù),例如清洗、消毒、切丁、硬化等;
5、具備優(yōu)秀的調(diào)配水平及感觀品評能力;
6、對國內(nèi)加水果的產(chǎn)地、品種、質(zhì)量標準等有一定經(jīng)驗;
7、責任心強,熱愛研發(fā)工作,有較強的創(chuàng)造思維和邏輯思維。
工作地點
地址:天津東麗區(qū)天津-東麗區(qū)空港商務(wù)園東區(qū)E2座
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