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咖啡師 1，開店打掃衛(wèi)生（掃地，拖地，擦拭桌椅，清理衛(wèi)生死角，打掃廁所等） 2，服務(wù)來客，做好接待客人準備，為客人點單上水，上咖啡，及時響應(yīng)客人要求，解答客人所求疑問。遇到突發(fā)情況及時處理，處理不了求助店長處理。 3，隨時隨地保持衛(wèi)生，隨時收拾客人走后的杯子，保持桌面整潔干凈。 4，不忙時和咖啡師交流，學(xué)習(xí)咖啡。（有的店忙起來沒時間學(xué)） 5，關(guān)門收拾衛(wèi)生，倒垃圾。 咖啡師 1，開門準備開店物料，調(diào)試機器設(shè)備，保證一天物料充足且出品穩(wěn)定。 2，保持吧臺衛(wèi)生，來客出品。 3，隨時保持吧臺衛(wèi)生干凈整潔。 4，把控成本，盡量避免浪費。 5，下班前盤點物料，物料不夠時及時下單采購。 6，打烊時關(guān)閉機器設(shè)備，檢查一切設(shè)備電源，該關(guān)的關(guān)，該開啟的不動。