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崗位職責(zé)： 1、開發(fā)設(shè)計乳品及植物基飲料配方及工藝； 2、負(fù)責(zé)實施產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作，參與新品工藝技術(shù)文件的制定及修改，參與制定原材料驗收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)新品標(biāo)簽相關(guān)內(nèi)容的編寫； 3、對上市新品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，對原料、配方及工藝進(jìn)行優(yōu)化，對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)； 4、參與市場調(diào)研，了解消費(fèi)者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，有前瞻性的進(jìn)行新品創(chuàng)意提案；根據(jù)客戶個性化要求，定制適合的產(chǎn)品方案； 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。 職位要求 任職要求： 1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)。 2、熟悉乳品、植物基、乳化油脂等產(chǎn)品的原料、配方、生產(chǎn)工藝以及國家相關(guān)的法律法規(guī)；對乳化穩(wěn)定性、發(fā)酵、乳品加工等其中一項或多項具有深入研究； 3、3年以上乳品、植物蛋白飲料或復(fù)配穩(wěn)定劑公司研發(fā)經(jīng)驗；具有新茶飲渠道乳品研發(fā)工作經(jīng)驗更加； 4、具備較強(qiáng)的調(diào)配技術(shù)及感觀品評能力； 5、責(zé)任心強(qiáng)，熱愛研發(fā)工作，有較強(qiáng)的創(chuàng)造思維和邏輯思維。