職位描述
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JOURNAL STANDARD FOODIES【J.S.FOODIES]
JOURNAL STANDARD于2014年所開設(shè)的餐飲店。
JOURNAL STANDARD一向推祟時尚與生活文化結(jié)合的時尚哲理,品牌現(xiàn)今已跨領(lǐng)域發(fā)展,延伸至餐飲料理及家品設(shè)計,透過飲食文化、衣著哲學(xué)與家居品味等來提升生活的質(zhì)量與體驗。
「JOURNAL STANDARD FOODIES」集合了JOURNAL STANDARD旗下的餐飲店「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」,主打美國西岸風(fēng)格的經(jīng)典漢堡及班戟。
副廚 甜點廚房
崗位職責(zé):
1. 按照J(rèn).S. FOODIES甜點出品要求,保證菜品品質(zhì)始終如一,提高用餐體驗及滿意度。
2. 熟知食品衛(wèi)生要求和安全操作準(zhǔn)則,確保安全生產(chǎn)。包括但不限于貨物驗收、食材加工、廚房設(shè)備清潔維護等環(huán)節(jié)。
3. 負(fù)責(zé)甜點廚房日常營運,合理利用各種原材料,減少浪費。
4. 協(xié)助主廚策劃時令及節(jié)日限定菜單,開發(fā)甜點新品。
5. 與前場同事相互協(xié)作,創(chuàng)造積極正向的工作氛圍;
6. 參與培訓(xùn),總結(jié)、復(fù)盤不斷提高標(biāo)準(zhǔn)。
7. 主廚安排的其它任務(wù)。
任職要求
1. 2以上廚房工作經(jīng)驗,1以上西式簡餐、輕食餐廳副廚工作經(jīng)驗。
2. 具有優(yōu)秀的甜點制作技術(shù),精通舒芙蕾、松餅、各類甜點的制作。
3. 有耐心、責(zé)任心,具有較強的組織管理能力、溝通能力和執(zhí)行力。
4.經(jīng)驗稍淺可考慮甜品師崗位。
工作地點
地址:上海黃浦區(qū)上海-黃浦區(qū)新天地廣場(淮海店)淮海路333號
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職位發(fā)布者
潘女士HR
廣派商業(yè)(上海)有限公司
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服裝·紡織·皮革
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51-99人
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私營·民營企業(yè)
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江漢路1515號龍湖天街
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2026-01-29 22:07:03
1113人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
