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崗位描述：
1、負責食品粗加工和加工區(qū)的清潔工作；
2、負責餐用具清洗消毒和清洗區(qū)的清潔工作；
3、協(xié)助主廚做好餐飲廢棄物的無害化處理；
4、負責食堂內(nèi)外部各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作，做好防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂工作；
5、協(xié)助主廚做好食堂安全防盜，每天下班前應(yīng)全面檢查各類設(shè)備、器具電源是否關(guān)好，灶具明火是否熄滅、門窗是否關(guān)好等，防止各類事故的發(fā)生；
6、協(xié)助部門經(jīng)理執(zhí)行食品安全突發(fā)事件的處理并配合調(diào)查。

任職資格：
1、身體健康，品德端正，吃苦耐勞，紀律性強，責任心強；
2、具備基本的食品衛(wèi)生知識和安全意識，遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。