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【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目的整體規(guī)劃、設(shè)計(jì)與實(shí)施，確保項(xiàng)目按時(shí)完成并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
- 管理餐飲項(xiàng)目的日常運(yùn)營，包括菜單設(shè)計(jì)、成本控制、員工培訓(xùn)等，以提升顧客滿意度和經(jīng)營效益。
- 與供應(yīng)商、承包商及其他相關(guān)方保持良好溝通，協(xié)調(diào)各方資源，解決項(xiàng)目中出現(xiàn)的問題。
- 制定和執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有操作符合法律法規(guī)的要求。
- 定期分析財(cái)務(wù)報(bào)表，進(jìn)行成本效益分析，并提出改進(jìn)措施。
【任職要求】
- 年齡45周歲以下，擁有大專及以上學(xué)歷。
- 具備至少3年的高端酒店或餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。
- 熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作流程，具備出色的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。
- 具備良好的溝通技巧，能夠有效協(xié)調(diào)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)與外部合作伙伴的關(guān)系。
- 對(duì)食品安全法規(guī)有深入了解，能夠確保餐飲服務(wù)的安全性和合規(guī)性。
- 能夠熟練使用辦公軟件，具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和成本控制意識(shí)。
要求身體健康，無慢性疾病和重癥疾病。