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崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、衛(wèi)生安全及顧客滿意度提升。
2. 制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成銷售目標(biāo)，控制成本及損耗。
3. 培訓(xùn)、督導(dǎo)員工，優(yōu)化服務(wù)流程，提高團(tuán)隊(duì)效率和服務(wù)質(zhì)量。
4. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象。
5. 監(jiān)督食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及消防安全，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
6.協(xié)調(diào)供應(yīng)商關(guān)系，管理庫(kù)存及采購(gòu)計(jì)劃。

任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，具備出色的團(tuán)隊(duì)管理和溝通能力。
4. 較強(qiáng)的抗壓能力及問題解決能力，能高效處理突發(fā)情況。
5. 熱愛餐飲行業(yè)，工作細(xì)致責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（含周末及節(jié)假日）。