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崗位職責(zé)： 1、每批次的物料領(lǐng)用、培養(yǎng)基稱量、配置、發(fā)酵罐空消、滅菌、接種、發(fā)酵培養(yǎng)參數(shù)調(diào)控、發(fā)酵補料配置和滅菌、罐體清洗和生產(chǎn)后清場以及日常環(huán)境清潔維護，操作碟式離心機進行發(fā)酵液離心和相關(guān)記錄填寫。 2、負責(zé)崗位發(fā)酵、滅菌、離心和清洗等相關(guān)工作，對發(fā)酵罐和離心機等配套設(shè)備的維護工作。 3、撰寫生產(chǎn)批記錄，參與發(fā)酵異常情況的分析與解決；執(zhí)行無菌操作技術(shù)。 任職要求： 1、熟悉微生物發(fā)酵工藝優(yōu)化、發(fā)酵參數(shù)分析和調(diào)控，具有相關(guān)大型發(fā)酵罐實踐經(jīng)驗優(yōu)先，具有大腸桿菌發(fā)酵工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、熟悉發(fā)酵工程、微生物、生物工程和分子生物學(xué)相關(guān)理論知識。能夠?qū)蚬こ叹陌l(fā)酵過程進行控制，掌握發(fā)酵過程參數(shù)分析并作出相應(yīng)的調(diào)控，具有發(fā)酵無菌控制技術(shù)。 3、能夠適應(yīng)發(fā)酵生產(chǎn)倒班，能夠熟練操作發(fā)酵罐和離心機設(shè)備。