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一、崗位職責(zé)
1、戰(zhàn)略與需求：研判食品行業(yè)趨勢(shì)（如健康、便捷等賽道），挖掘消費(fèi)需求，輸出年度產(chǎn)品路線圖；主導(dǎo)競(jìng)品分析，提出創(chuàng)新食品概念與立項(xiàng)建議。
2、全周期管理：統(tǒng)籌食品從研發(fā)（口味、配方）、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到上市全流程，協(xié)調(diào)研發(fā)、供應(yīng)鏈等跨部門(mén)團(tuán)隊(duì)，確保按期落地。
3、上市后優(yōu)化：監(jiān)測(cè)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、用***味反饋，輸出分析報(bào)告，推動(dòng)產(chǎn)品迭代（如配方調(diào)整、規(guī)格優(yōu)化），延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。
4、營(yíng)銷(xiāo)賦能：提煉食品差異化賣(mài)點(diǎn)（如原料、工藝、場(chǎng)景適配）及銷(xiāo)售話(huà)術(shù)，聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)部門(mén)落地推廣活動(dòng)。
5、合規(guī)把控：確保食品配方、包裝標(biāo)簽、生產(chǎn)流程符合食安法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)避合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。
二、任職要求
1、經(jīng)驗(yàn)：8 年以上食品行業(yè)產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有快消食品 / 預(yù)制菜 / 健康零食等細(xì)分賽道成功產(chǎn)品孵化經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2、能力：熟悉食品研發(fā)流程與供應(yīng)鏈邏輯，能精準(zhǔn)把握消費(fèi)口味趨勢(shì)；具備跨部門(mén)協(xié)調(diào)與數(shù)據(jù)分析能力。
3、知識(shí)：掌握食品安全生產(chǎn)、包裝標(biāo)簽等相關(guān)法規(guī)，了解食品原料、工藝及成本構(gòu)成。
4、素養(yǎng)：對(duì)食品行業(yè)有熱情，抗壓性強(qiáng)，具備創(chuàng)新思維與市場(chǎng)敏感度。