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崗位職責(zé)： 生產(chǎn)計(jì)劃與執(zhí)行： 根據(jù)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和訂單，制定并執(zhí)行月度、周度生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。 過(guò)程管理與優(yōu)化： 全面負(fù)責(zé)堅(jiān)果生產(chǎn)線的日常運(yùn)作，包括原料處理、焙烤、調(diào)味、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，提升生產(chǎn)效率。 質(zhì)量控制： 建立并維護(hù)嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，確保從原料入庫(kù)到成品出庫(kù)的全程質(zhì)量監(jiān)控，產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。 成本控制： 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本核算與分析，通過(guò)精益生產(chǎn)、節(jié)能降耗、提高原料利用率等措施，有效控制并降低生產(chǎn)成本。 團(tuán)隊(duì)管理： 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)、激勵(lì)和考核，打造一支高效、專(zhuān)業(yè)、有凝聚力的生產(chǎn)隊(duì)伍。 設(shè)備與安全管理： 督導(dǎo)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，杜絕安全事故的發(fā)生。 供應(yīng)鏈協(xié)同： 與采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、質(zhì)檢、研發(fā)等部門(mén)緊密協(xié)作，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定、庫(kù)存合理、新品順利投產(chǎn)。 任職要求： 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：45以下，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、機(jī)械工程、工業(yè)工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。具備5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上在堅(jiān)果、炒貨、休閑食品行業(yè)擔(dān)任生產(chǎn)管理職務(wù)。 行業(yè)知識(shí)： 熟悉堅(jiān)果行業(yè)的特性，對(duì)原料（如核桃、巴旦木、夏威夷果等）的篩選、儲(chǔ)存、加工工藝（如烘烤、油炸、調(diào)味）有深入理解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 管理能力： 精通生產(chǎn)管理、精益生產(chǎn)、成本控制、質(zhì)量管理等體系（如ISO, HACCP, GMP），具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理（如6S）能力。 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力： 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)和人員發(fā)展能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛能。 問(wèn)題解決能力： 思維清晰，具備強(qiáng)大的分析和解決復(fù)雜生產(chǎn)問(wèn)題的能力，能應(yīng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的突發(fā)狀況。 個(gè)人素質(zhì)： 責(zé)任心強(qiáng)，工作嚴(yán)謹(jǐn)，抗壓能力強(qiáng)，具備良好的職業(yè)道德。