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崗位職責： 1、負責公司輕養(yǎng)身健康食品（如靈芝飲品、膏方、飲料、功能性零食等）的新產(chǎn)品研發(fā)、配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及技術(shù)攻關(guān)。 2、深入研究靈芝及其他藥食同源原料的特性、功效成分、配伍原理及在食品中的應(yīng)用技術(shù)，確保產(chǎn)品的科學性、有效性與安全性。 3、主導產(chǎn)品從實驗室小試、中試到規(guī)?；a(chǎn)的全過程技術(shù)轉(zhuǎn)移與工藝標準化，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題。 4、跟蹤國內(nèi)外健康食品法規(guī)、標準及市場趨勢，確保產(chǎn)品研發(fā)符合國家食品安全、保健食品或新食品原料等相關(guān)法規(guī)要求。 5、撰寫產(chǎn)品研發(fā)報告、技術(shù)文件、質(zhì)量標準及部分申報資料，與質(zhì)量、生產(chǎn)、市場等部門緊密協(xié)作，推動產(chǎn)品順利上市。 6、參與供應(yīng)商評估、原料篩選與技術(shù)合作，持續(xù)進行產(chǎn)品技術(shù)升級與成本優(yōu)化。 任職要求： 1、本科及以上學歷，食品科學、食品工程、營養(yǎng)學、中醫(yī)藥學、生物工程及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、具備3年及以上健康食品、功能食品、特膳食品或藥食同源產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，有成功上市產(chǎn)品案例者優(yōu)先。 3、熟悉靈芝、中藥材或藥食同源物質(zhì)的特性及其在食品中的應(yīng)用，有相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗者尤佳。 4、具備飲料、膏方、固態(tài)飲品或類似劑型產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，熟悉相關(guān)生產(chǎn)工藝及設(shè)備。 5、具備扎實的食品研發(fā)理論基礎(chǔ)，熟悉食品加工工藝、食品化學、食品添加劑及食品風味調(diào)配。 6、了解健康功能食品的法規(guī)、食品安全國家標準及功能性評價相關(guān)知識。 7、具備良好的實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)分析及文獻檢索能力，能獨立開展研發(fā)工作。 8、熟練使用辦公軟件及相關(guān)研發(fā)數(shù)據(jù)處理工具。