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崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)功能性油脂的研發(fā)與性能優(yōu)化；
2.搭建油脂基礎(chǔ)技術(shù)數(shù)據(jù)體系，如組成、穩(wěn)定性、加工適應(yīng)性等；
3.對(duì)接事業(yè)部和工廠，提供技術(shù)支持，推動(dòng)研究成果產(chǎn)品轉(zhuǎn)化；
4.負(fù)責(zé)項(xiàng)目研發(fā)方案的實(shí)施，包括小試、中試、工廠試產(chǎn)等工作；
5.為產(chǎn)品提供技術(shù)說(shuō)明與內(nèi)部培訓(xùn)支持；
任職資格:
1.食品科學(xué)、油脂工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
2.熟悉油脂基礎(chǔ)性能理論與分析方法；
3.具備良好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和數(shù)據(jù)分析能力；
4.具備產(chǎn)品導(dǎo)向意識(shí)，能將技術(shù)結(jié)果轉(zhuǎn)化為應(yīng)用方案。