經(jīng)驗(yàn)不限
學(xué)歷不限
2026-04-01 11:01:34
8人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
一、 崗位職責(zé)
1. 核心菜品烹調(diào)與品質(zhì)把控
· 負(fù)責(zé)高端陜菜零點(diǎn)及宴席菜品的制作，精通陜西官府菜，確?？谖兜氐?、呈現(xiàn)精致；
2. 菜單研發(fā)與菜品創(chuàng)新
· 結(jié)合時(shí)令食材與高端餐飲趨勢，每季主導(dǎo)研發(fā)新菜；
二、 任職條件
· 精通陜西官府菜、傳統(tǒng)經(jīng)典菜及地方小吃的正宗工藝；
· 具備扎實(shí)的刀工、吊湯、制鹵、面點(diǎn)（特別是高端宴席中的精致面點(diǎn)）等基本功，能獨(dú)立完成宴席菜單設(shè)計(jì)與出品；
· 對陜西飲食文化、歷史典故有較深理解，能夠通過菜品傳遞地域文化內(nèi)涵；
· 具備優(yōu)秀的審美能力，注重?cái)[盤細(xì)節(jié)與餐具搭配，能打造具有視覺沖擊力的陜菜呈現(xiàn)方式。
注：聯(lián)系我時(shí)，請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：鹽城亭湖區(qū)先鋒街道江蘇省鹽城市亭湖區(qū)黃海西路9號
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職位發(fā)布者
肖女士HR
鹽城大豐半島溫泉酒店有限公司鹽城分公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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100-199人
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國有企業(yè)
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江蘇省鹽城市亭湖區(qū)黃海西路9號
