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崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲的營(yíng)運(yùn)管理工作，配合公司貫徹各項(xiàng)策略實(shí)施； 2、全面負(fù)責(zé)集團(tuán)及下屬校營(yíng)運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)與落地，協(xié)助并指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作； 3、檢查與稽核餐廳營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行； 4、巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)回饋，并制定改善計(jì)劃，同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況； 5、負(fù)責(zé)與相關(guān)合作伙伴及公司各職能部門(mén)進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)，保障餐廳的正常運(yùn)營(yíng)； 6、有效控制各餐廳營(yíng)業(yè)成本、人力用工成本費(fèi)用； 任職資格： 1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷，30-45歲，5年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，3年以上管理經(jīng)驗(yàn)，擁有運(yùn)營(yíng)1000人以上食堂/餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、熟悉食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例、安全生產(chǎn)條例、廚房管理規(guī)范； 3、對(duì)成本控制飯及食堂運(yùn)營(yíng)有成功經(jīng)驗(yàn)； 4、有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)與組織能力，能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作； 5、能獨(dú)立處理食堂各種常規(guī)及各項(xiàng)突發(fā)事件。