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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)下屬品牌區(qū)域的管理工作，協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作配合，執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作部署，穩(wěn)步開(kāi)展餐廳的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)工作。
2、負(fù)責(zé)制定下屬品牌長(zhǎng)期、中期、短期的年度和月底計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，確保各餐廳在營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、團(tuán)隊(duì)管理方面穩(wěn)步推進(jìn)。
3、負(fù)責(zé)服務(wù)品質(zhì)監(jiān)控、顧客滿意度調(diào)查及經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、指標(biāo)測(cè)量、應(yīng)急準(zhǔn)備的管理、控制工作。
4、全面掌控經(jīng)營(yíng)、服務(wù)狀況，合理調(diào)配人力、物力、財(cái)力，全面完成任務(wù)指標(biāo)和工作計(jì)劃，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。
5、加強(qiáng)部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)號(hào)召力和凝聚力；
任職條件：
1、具有5年以上大型連鎖餐飲或中高端餐飲企業(yè)相關(guān)崗位管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉餐飲公司營(yíng)運(yùn)部門(mén)服務(wù)、產(chǎn)品及管理流程；
3、對(duì)餐飲門(mén)店?duì)I建、籌備、培訓(xùn)、開(kāi)店、督導(dǎo)等具備良好的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；
4、具備經(jīng)營(yíng)收益的測(cè)算、成本核算方面的能力和經(jīng)驗(yàn)。