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一、核心職責
1、負責新工藝、新技術(shù)的應用研究和驗證，確保生產(chǎn)工藝的先進性和可行性。
2、解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題，提升產(chǎn)品風味、質(zhì)量及成本控制。
3、跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢，推動工藝創(chuàng)新與技術(shù)升級。
4、編寫工藝標準、技術(shù)文件及生產(chǎn)操作規(guī)范。

二、任職要求
1、教育背景：食品科學、調(diào)味品工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)碩士及以上學歷。
2、經(jīng)驗要求：2年以上調(diào)味品或食品行業(yè)工藝研發(fā)經(jīng)驗，熟悉復合調(diào)味品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
3、具備工業(yè)化生產(chǎn)調(diào)試及設(shè)備選型經(jīng)驗。
4、專業(yè)技能：精通食品加工工藝（如混合、造粒、干燥、滅菌等）。
5、熟悉食品法規(guī)、質(zhì)量標準及食品安全管理體系。
6、具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過實驗設(shè)計優(yōu)化工藝參數(shù)。