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工作職責(zé)：
卓越服務(wù)管理： 全面負責(zé)餐廳日常服務(wù)運營，督導(dǎo)服務(wù)團隊執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的接待、用餐、酒水服務(wù)流程，確?？腿双@得無縫、優(yōu)雅、個性化的用餐體驗。
民宿流程協(xié)同： 熟悉并協(xié)調(diào)與民宿相關(guān)的運營流程，如客人的入住/退房銜接、特色活動安排、在店客人的餐飲需求跟進等，實現(xiàn)“餐 宿”體驗一體化。
團隊培訓(xùn)與建設(shè)： 制定并執(zhí)行服務(wù)培訓(xùn)計劃，提升團隊的專業(yè)知識、服務(wù)技巧及應(yīng)急處理能力。打造一支高素質(zhì)、有溫度的服務(wù)團隊。
客戶關(guān)系維護： 主動與客人建立良好溝通，收集反饋，處理特殊需求及客訴，維護核心客戶關(guān)系，提升客戶忠誠度。
運營支持： 協(xié)助管理餐廳預(yù)訂、物料盤點、與后廚的高效溝通，確保前后場運營順暢。
崗位要求：
復(fù)合經(jīng)驗： 擁有5年以上高端餐廳、五星級酒店或精品民宿的服務(wù)管理經(jīng)驗。必須同時熟悉高端餐飲服務(wù)流程和民宿/精品酒店的日常運營流程。
卓越能力： 具備出色的賓客關(guān)系處理能力、團隊領(lǐng)導(dǎo)力和培訓(xùn)能力。服務(wù)意識敏銳，能洞察并預(yù)見客人需求。
氣質(zhì)與情商： 形象端莊得體，溝通表達流暢自然，情商高，處事靈活穩(wěn)重，能代表餐廳品牌形象。
細節(jié)控與統(tǒng)籌力： 對服務(wù)細節(jié)有偏執(zhí)般的追求，同時具備優(yōu)秀的協(xié)調(diào)能力和多任務(wù)處理能力。
加分項： 掌握基礎(chǔ)葡萄酒知識或茶藝；熟悉本地文化與旅游資源，能為客人提供出行建議者優(yōu)先。